民以食为天，食以安为先。不管在什么时候，吃都是我们生活中相当重要的事情，而食品安全问题就成了重中之重。随着毒奶粉、毒大米、地沟油、廋肉精等等假冒伪劣产品的持续曝光，让人们对国内食品形势更加担忧。为了让永盛居民更加注重食品安全，强化食品安全自我防范意识，2017年5月23日上午，邻里中心社工站联同成都中医大的食品方面的专家，在永盛场社区为大家开展一场以食品安全知识为主题的讲座。

上午9时，居民朋友陆陆续续来到了会场，签到结束后，讲座活动正式开始。专家从近年来社会上出来的各类诸如地沟油、瘦肉精等危害大家身体健康的因素讲起，为大家分析了它们的产生以及对人体的危害程度，以举例的方式提升大家的食品安全意识；紧接着，专家为居民朋友们讲解了安全标识，如qs标志、绿色食品标志等，并让大家养成查看食品生产日期、有效期、生产厂家、批号等的好习惯；在讲座中，专家还为大家讲解了目前的食品工业技术，如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等，对每一类都做了详尽的阐述，加深大家的理解。在讲座的最后，专家为大家讲解了伪劣食品防范七字法，即防“艳、白、反、长、散、低、小”，引导人们在日常消费时，强化食品安全自我防范意识。

食品安全需要社会拥有有责任心和诚信的商家，同时需要消费者自身养成良好的防范意识，更需要政府监管部门以及全社会的不懈努力。上午11时，本次讲座结束。